فایل بررسی فرایند تولید قند و شکر از چغندر قند


دانلود پروژه بررسی نگاهی اجمالی و کلی به مراحل فرایند تولید قند و شکر از چغندر قند
این فایل با فرمت word قابل ویرایش ، آماده پرینت و ارائه به عنوان پروژه پایانی میباشد

قسمتی از متن و فهرست کلی:

قبل از ورود به مباحث اصلی- این نیاز وجود دارد که شناخت کلی از مراحل تولید قند و شکر وجود داشته باشد . همان طور که در نمودار ۱-۱ مشاهده می شود خلاصه ای از این مراحل را بدون ذکر جزپیلات می توان به صورت زیر بیان کرد قابل ذکر است که خطوط تولید درکارخانه هایقند کم و بیش با هم تفاوتهایی دارند اما سعی بر ان است که متداولترینروشها و خطوط تولید در کارخانه های ایران مبنای توضیحات باشد

۱- کاشت داشت و برداشت چغندر

۲- تحویل دادن چغندر قند به کارخانه

۳- تخلیه چغندر و نگهداری ان در سیلو :

۴- انتقال چغندر به محل فرایند

۵- شستشو ی چغندر

۶- تهیه خلال چغندر      

۷- استخراج قند از خلال

۸- خشک کردن تفاله

۹- تصفیه شربت خام

الف- تهیه شیر اهک  و گاز کربنیک

ب- زدن شیر اهک  به شربت یا دفکاسیون

ج- زدن گاز کربنیک به شربت

د- صاف کردن

ه-سولفیتاسیون و رنگبری شرب

۱۰- تغلیظ شربت یا اواپراسیون

سانتريفوژ:

مرحله قند سازي:

قند حبه:

قندكله:

شستشوي نيشكر

عصاره گيري از نيشكر

توزين شربت خام

آهك زني به شربت خام نيشكر (Liminig of cane juice)

ته نشین سازی ناخالصیها و زلال سازی شربت نیشکر Clarification of cane juice)

تغلیظ شربت

طباخي براي توليد شكر خام

تصفيه شكر خام

آفيناسيون شكر خام (Affination of raw sugar)

حل كردن شكر خام(Melting)



 قیمت: 55,000 تومان  پرداخت و دانلود

#نسخه_الکترونیکی_کمک_در_کاهش_تولید_کاغذ_است. #اگر_مالک_یا_ناشر_فایل_هستید، با ثبت نام در سایت محصول را به سبدکاربری خود منتقل و درآمدفروش آن را دریافت نمایید.


برچسب ها: دانلود پروژه فرایند تولید قند تولید شکر از چغندر قند پروژه بررسی فرایند تولید قند و شکر از چغندر قند word بررسی تولید قند شکر
دسته بندی: کالاهای دیجیتال » رشته صنایع غذایی (آموزش_و_پژوهش)

تعداد مشاهده: 4531 مشاهده

فرمت محصول دانلودی:.DOC

فرمت فایل اصلی: doc

تعداد صفحات: 52

حجم محصول:209 کیلوبایت